Friday, March 9, 2007

Bursdag!

I dag har jeg bursdag og ble vekket av bursdagssangen og fin frokost. Jeg synes gavene fra ungene mine var så rørenede.
Den eldste dattera mi på 18år hadde vært på "Antikk&Brukt" og kjøpt to søte bokser til meg.


Den andre dattera mi hadde kjøpt en deilig Devold-buff til meg. Hun gleder seg til vi skal gå fra hytte til hytte i påska.

Og Lillebror på 12 dro på bytur i går og kjøpte koselig musikk til mamma.

Etter at far sjøl serverer middag i ettermiddag (håper jeg) skal vi kose oss med kvarkterte med jordbær til og kanelsnurrer.

Kvarkterte.
Deig:
250g mel
125g sukker
1 eggeplomme
Safta av en sitron
125g smør
1ts bakepulver
1ts vaniljesukker
Tilsett litt vann hvis deigen blir tørr.
Arbeid alt sammen til en deig og bruk vel halvparten til bunn og litt oppover sidene i en stor rund kakeform.
Fyll:
5 egg deles og hvitene piskes stiv
250g sukker
125g smør
2-3ss potetmel
Safta av en sitron
2 beger kvark. (Kesam)
Fyllet blandes og de stivpiskede hvitene vendes forsiktig i. Fyll dette i kakeformen. Bruk resten av deigen til å lage et gitter på toppen av kaka.

Stek kaka ved 175 grader i 60-70minutter.
Serveres med friske bær.
Dette er en frisk kake som ikke virker så søt. Har begynt å redusere litt på sukkeret i forhold til oppskriften, og synes den blir like god da.

Lykke til, og god helg!

3 comments:

Lotta said...

Tack för besöket på min sida! Jag tycker själv att det är kul att se före och efter bilder.

Så inspirerande blogg du har! Hit kommer jag igen.

Ha en skön helg!
Varma hälsningar Lotta

Pia..... said...

hej gratis på dagen din..det var 27 år va:) ha en härlig fortsättning på kvällen ..och du fin och mysig blogg har du...PIA

Sylvia said...

Grattis med dagen!!!!! Så mye fint du har fått av dine kjære!
Ha en hyggelig Lørdagskveld!